По мировым стандартам шампанское должно быть из белого винограда, а потому красное и розовое игристое шампанское не считается.
Шампанское обязательно должно быть в тёмной бутылке, т.к. на свету вино «стареет», цвет напитка желтеет, а во вкусе чувствуется горечь.
Какой сорт шампанского выбрать – брют, сухое, полусухое или полусладкое? Это зависит от вашего вкуса. Однако считается, что если человек пьёт шампанское каждый месяц, он должен выбирать сухое, а аристократы, которые пьют шампанское почти ежедневно, должны остановиться только на брют. Он не содержит сахара и позволяет более точно ощутить вкусовой букет.
Оставить комментарий