Караси жареные в сметане

как приготовить карасей в сметане, караси в сметане рецепт фото, караси в сметане фото, караси жареные в сметане, приготовление карася в сметане, рецепт караси в сметане, рецепт приготовления карасей в сметане

Караси жареные в сметане

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! В день рыбака — только рыбные блюда.  Моя любимая речная рыба — карась, причём чем карась меньше, тем он вкуснее.

как приготовить карасей в сметане, караси в сметане рецепт фото, караси в сметане фото, караси жареные в сметане, приготовление карася в сметане, рецепт караси в сметане, рецепт приготовления карасей в сметане

Как приготовить карасей в сметане

Караси почищенные и выпотрошенные лежали у меня в морозилке и ждали своего часа. Сосед с рыбалки принёс десяток карасей, выловленных в местной речке. Пока карасики размораживались, нарвала в своём огороде зелёного лука и укропа, очистила 1 луковицу и всё мелко нарезала.

Приготовила панировку. На плоскую тарелку насыпала 3 ст.л. муки и 1 ст.л приправы для рыбы (если приправы нет, добавьте чёрный перец). Перемешала.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь, чтобы хорошо нагрелась. Рыбу нельзя ложить на холодную сковороду, иначе она просто развалится при переворачивании. Я жарю рыбу на горчичном масле.

Карасей панируем в муке и обжариваем на сильно раскалённом растительном масле до румяной хрустящей корочки. Всех карасей я обжарила и сложила в глубокую жаровню. Сметану 4 ст.л. смешала с нарезанной зеленью и луком. Залила жареных карасей, закрыв крышку тушила минут 10.

как приготовить карасей в сметане, караси в сметане рецепт фото, караси в сметане фото, караси жареные в сметане, приготовление карася в сметане, рецепт караси в сметане, рецепт приготовления карасей в сметане

Карась в сметане на сковороде

Жареные карасики в сметане просто тают во рту, они получаются нежные и сочно-сладкие.

Похожие записи:

Leave a Reply

Подписывайтесь!

-->