Салат из кабачков «Анкл Бенс»

консервированные кабачки салаты, салат из кабачков на зиму, салат из помидоров и кабачков, салаты из кабачков рецепты, салаты из кабачков с фото

Салаты из кабачков с фото

Хотите порадовать своих близких чем-то вкусненьким зимой? Возьмите на вооружение этот рецепт салата из кабачков на зиму с помидорами, яблоками, болгарским перцем и чесноком.  Этот салат можно подавать и как соус к мясу или птице.

2 кг спелых помидоров пропустить через мясорубку.

2 кг кабачков порезать на тереть крупной лапшой или нарезать кубиками.

консервированные кабачки салаты, салат из кабачков на зиму, салат из помидоров и кабачков, салаты из кабачков рецепты, салаты из кабачков с фото

Салат из кабачков на зиму

2-3 шт. сладкого перца нарезать соломкой.

консервированные кабачки салаты, салат из кабачков на зиму, салат из помидоров и кабачков, салаты из кабачков рецепты, салаты из кабачков с фото

Салаты из кабачков с фото

В овощи влить 0,5 стакана подсолнечного масла, добавить 2 ст.ложки с верхом соли, 1 стакан сахара, 6 горошин перца. Можно добавить лук и морковь.

консервированные кабачки салаты, салат из кабачков на зиму, салат из помидоров и кабачков, салаты из кабачков рецепты, салаты из кабачков с фото

Салат из помидоров и кабачков

Я добавила ещё 2 яблока, нарезанные соломкой.

консервированные кабачки салаты, салат из кабачков на зиму, салат из помидоров и кабачков, салаты из кабачков рецепты, салаты из кабачков с фото

Салаты из кабачков рецепты

Всё сложить в большую кастрюлю и варить 30 минут, в конце добавить 1ч.л. уксуса, головку  чеснока, натёртую на терке.

консервированные кабачки салаты, салат из кабачков на зиму, салат из помидоров и кабачков, салаты из кабачков рецепты, салаты из кабачков с фото

Консервированные кабачки салаты

Разложить по банкам и закатать.

Похожие записи:

Leave a Reply

Подписывайтесь!

-->