Салат на зиму «Кабачок» по — корейски

кабачки салат рецепты на зиму, кабачковый салат на зиму, салат из кабачков на зиму, салат на змиу из кабачков по-корейски

Кабачковый салат на зиму

Кабачок поистине универсальный овощ, его маринуют, солят, квасят, готовят салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты.

Но самые распространенные рецепты консервирования кабачков – всевозможные салаты на зиму из кабачков. Такие заготовки из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки овоща: кабачки нарезают дольками, кубиками, соломкой, кольцами и полукольцами – как душе угодно! Хочу поделиться рецептом салата из кабачков по — корейски. Любителям корейской кухни и острых блюд, такая заготовка из кабачков должна прийтись по вкусу.

3 кг кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
2 ст. ложки соли
1 ст. сахара
100 г растительного масла
100 г 9% уксуса
1 пачка приправы для корейской моркови
2 головки чеснока

Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на крупной терке для корейской моркови.Лук нарезать полукольцами.

кабачки салат рецепты на зиму, кабачковый салат на зиму, салат из кабачков на зиму, салат на змиу из кабачков по-корейски

Салат на зиму из кабачков по-корейски

Сложить все в большую кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови.

кабачки салат рецепты на зиму, кабачковый салат на зиму, салат из кабачков на зиму, салат на змиу из кабачков по-корейски

Салат из кабачков на зиму

Добавить измельченный чеснок, хорошенько перемешать.

кабачки салат рецепты на зиму, кабачковый салат на зиму, салат из кабачков на зиму, салат на змиу из кабачков по-корейски

Кабачки салат рецепты на зиму

Разложить по стерилизованным поллитровым банкам и стерилизовать 20 минут. Если вам вдруг не хватило баночек, этот салат очень хорошо хранится  в холодильнике и в свежем виде. «Свеженький» он даже вкуснее.

Похожие записи:

Leave a Reply

Подписывайтесь!

-->