Холодец из индюшачих ножек

Холодец из индюшачих ножек

2 свиные ножки варятся на медленном огне, обязательно вначале снимая пену. Через час к ним добавить 3 крупных луковиц целиком и моркови тоже целиком, черный и душистый перец и соль. Часа через два добавляю туда 2 индюшачьи ножки.

Обычно холодец варится 4 часа. В конце варки добавить чеснок, можно сушеную зелень укропа и петрушки. Затем отделить мясо от костей и мелко нарезать.

На дно формочек положить по кружочку моркови и зеленого горошка, далее слой мяса  и залить процеженным бульоном. Выставить на  холод часа на 2.

Похожие записи:

Leave a Reply

Подписывайтесь!

-->