Archive for the ‘Вторые блюда’ Category

Макаронная запеканка в духовке

запеканка из макарон в духовке, запеканка из макарон с сыром, запеканка из макарон с яйцом, запеканка из макарон фото, запеканка из макаронных изделий, запеканка с грибами и макаронами, как приготовить макаронную запеканку, макаронная запеканка в духовке, макаронная запеканка рецепт с фото, макаронная запеканка с сыром, макаронная запеканка с яйцом, макаронная запеканка фото, рецепт запеканки из макарон, рецепт макаронной запеканки

Макаронная запеканка в духовке

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! Хочу предложить вам аппетитное и легко усваиваемое  блюдо из макарон с грибами. Эта запеканка будет лучшей закуской к вашему завтраку, обеду или ужину. Вот  необходимые продукты для приготовления запеканки:

  • 300 гр. макарон
  • 400 гр. грибов
  • 2 моркови
  • 4 сырых яйца
  • 100 гр. голландского сыра
  • 150 гр. сливочного масла
  • соль, перец
  • 1 головка репчатого лука
  • 100 гр. сметаны Read the rest of this entry »

Вареники с картошкой и квашеной капустой

vareniki11
Обожаю вареники с картошкой. А тут взяла и добавила в картошечку квашеную капустку. Вкус я Вам скажу необыкновенный. Ну что готовим? Read the rest of this entry »

Драники с квашеной капустой

salat post4

Представляю на ваш суд очередной рецепт картошечки с квашеной капусткой. Сегодня будем готовить драники. Моё любимое блюдо во время поста. Т.к. это блюдо постное, то естественно будем готовить без яиц. Read the rest of this entry »

Куриные сердечки с картофелем и квашеной капустой

Мне очень нравится вкус тушёного картофеля с квашеной капустой. Поэтому люблю  тушить их, делать вареники с картофельно-капустной начинкой, драники и много других рецептов.

Куриные сердечки с картофелем и квашеной капустой

Куриные сердечки с картофелем и квашеной капустой

Хочу предложить вам новое блюдо в котором как раз и сочетаются эти два продукта. Read the rest of this entry »

Запеканка овощная

Здравствуйте посетители МоиРецепты.рф! Наконец-то наступил сезон свежих овощей и фруктов. За долгую зиму так надоели замороженные овощные смеси. Но у меня в холодильнике завалялась с зимы пачка овощей с шампиньонами, поэтому я решила соединить в одном блюде и свежие овощи и замороженные. Кстати, получилось неплохо.

zapekanka1

Read the rest of this entry »

Овощное рагу «Веганское»

salat vega1

Для вкуснейшего постного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты: 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 200 г шампиньонов, 1 перец болгарский, 200 г квашеной капусты, 2 ст.ложки оливкового масла.

Разогреваем масло на сковороде. В это время режем лук и шампиньоны, натираем морковь на терке. Обжариваем. Добавляем, нарезанный кубиками картофель и болгарский перец. Тушим 10 минут. Квашеную капусту отправляем к почти готовым овощам и тушим ещё 5-7 минут. Низкокалорийное и полезное блюдо готово. Приятного аппетита!

«Гнездышки» из картофеля с грибами

"Гнездышки" из картофеля с грибами

«Гнездышки» из картофеля с грибами

Ингредиенты: 500г картофеля, 2  луковицы, 1 яйцо, 400г свежих грибов (шампиньоны или вешенки), 1 морковь, майонез, 100 г сыра, соль, перец.

Способ приготовления:

Готовим начинку для наших «гнездышек».  Обжариваем грибы с луковицей и морковью.

Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. измельчаем луковицу, добавляем яйцо , солим, перчим. Раскладываем в виде гнездышек на смазанный маслом противень. Выкладываем начинку из грибов и смазываем майонезом.

Ставим в духовку на 45 минут. За 5 минут до готовности посыпаем «гнездышки» сыром.

Приятного аппетита!

Окуни под «шубкой»

Окуни под "шубкой"

Окуни под «шубкой»

Ингредиенты:

5 окуней, 4 средних луковицы,  6-7 крупных клубней картофеля, 5 небольших помидор, соль, лимонный перец, 1 лимон, 2 болгарских перца, 100г сыра.

Способ приготовления:

Окуней почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Сделать небольшие надрезы поперек тушки. Натереть солью и лимонным перцем, сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом, дать постоять 20 минут. Половинку лимона нарезать кружочками. Вовнутрь каждой рыбки положить кружочек лимона.

Пока рыбка маринуется, нарезаем лук полукольцами, а картофель тонкими ломтиками. Картофель перемешиваем в миске с перцем, солью и 2 ст.ложками растительного масла.

Окуни под "шубкой"

Окуни под «шубкой»

Выкладываем подготовленный картофель на противень (смазывать его не надо), следующий слой лук, окуни, смазанные майонезом.

Окуни под "шубкой"

Окуни под «шубкой»

Готовим «шубку». Нарезаем тонкими дольками помидоры, шинкуем болгарский перец.

Выкладываем «шубку» на рыбку и ставим в разогретую духовку на 35 минут.

Окуни под "шубкой"

Окуни под «шубкой»

На крупной терке трем сыр.Посыпаем сыром почти готовое блюдо и еще минут на 5-7 отправляем в духовку. Окуни получаются нежными и сочными.

Приятного аппетита!

Окуни под "шубкой"

Окуни под «шубкой»

Овощной тортик

1 слой: жареные баклажаны;

2 слой : майонез с чесноком;

3 слой: зелень;

4 слой: кружочки помидор;

5 слой: сырный соус или просто натертый сыр;

6 слой: зелень.

Слои повторить.  Верхний слой: помидоры с сыром. Полученный тортик прогреть  в микроволновке в течении 2 минут.

Приятного аппетита!

Роллы по-монастырски

Роллы по-монастырски

Скорее всего, вы уже успели по достоинству оценить вкус и эстетику японской кухни, но почему бы не попробовать приготовить роллы в домашних условиях? Восток, дело тонкое, но приготовление этого блюда не такое уж хлопотное и мудреное дело, как может показаться на первый взгляд.

Готовить их можно абсолютно в любое время года и подавать в качестве основного или второго блюда, а сладкие роллы даже в качестве десерта. К тому же  это не только оригинальный, но и весьма полезный деликатес, содержащий минимум жира и калорий, но максимум витаминов и ценнейших минералов.

Попробуйте для разнообразия вместо очередного похода в суши-бар приготовить роллы в домашних условиях, а именно постные роллы по-монастырски!

 Ингредиенты для домашних роллов: 1 стакан круглозерного риса (подойдет обычный краснодарский рис, который прекрасно склеивается), 4 пластинки из сухих морских водорослей нори, соль, вода 2 стакана.


Для начинки:
огурец свежий – 1, перец болгарский — 1, морковь свежая – 1 , помидор — 1.
Также для начинки традиционно используется авокадо. Следует брать спелое авокадо, оно имеет нежный приятный вкус.  Спелость определить нетрудно – просто помните плод рукой. Если кожура немного продавливается, под ней мягко, то авокадо спелое.

Первым делом  отвариваем рис. Промывать его не обязательно, так он лучше будет склеиваться. Кастрюлю для варки риса желательно брать большую. Рис нужно бросить в кипящую подсоленную воду.
Варить под крышкой не открывая 20 минут сначала на среднем огне, затем убавляем огонь.  Оставляем  под крышкой ещё на 10 минут. Отваренный рис остужаем до комнатной температуры.
Теперь рис следует увлажнить рисовым уксусом, но это на ваше усмотрение.  Если у вас нет готового рисового уксуса — приготовьте его сами. Для этого возьмите 2 ст.л. винного уксуса, растворите в нем  0,5 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. соли.

Выкладываем на циновку (можно заменить плотной бумагой или картоном) или на разделочную доску лист нори гладкой стороной вниз.

Ложкой выкладываем на  нори рис, затем руками разравниваем слой риса по пластинке для этого смочите руки в воде с уксусом, рис не будет прилипать к рукам. Слой риса должен быть тонким. На противоположном краю нори следует оставить свободное место – оно понадобится для склеивания ролла.

Нарезаем огурец, перец, морковь, помидор  и авокадо соломкой. Выкладываем начинку поверх риса на некотором расстоянии от верхнего края листа с рисом.

Заворачиваем с помощью циновки или других подручных средств, обязательно хорошенько обжимаем для склеивания риса и начинки.

Готовую колбаску нарезаем острым ножом на 6-8 частей.

Сервируем: роллы, соевый соус, маринованнный имбирь, васаби. Но это на любителя!

Дети, как правило, уплетают не дожидаясь сервировки. Получается очень вкусно!

Подписывайтесь!

-->