Archive for the ‘Закуски’ Category

Омлет овощной

овощной омлет, овощной омлет рецепт

Овощной омлет рецепт

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! Сегодня наконец-то поспели первые помидорки на моём огороде. Принесла домой и думаю, так съесть или что-то приготовить вкусненькое? Яичница с помидорами поднадоела. Поэтому предлагаю омлет, но не только с помидорами, а с мексиканской смесью. Read the rest of this entry »

Овощные медальоны

блюда из кабачков, блюда из овощей, вкусные кабачковые оладьи, вкусные оладьи из кабачков, диетические кабачковые оладьи, закуски из кабачков, кабачковые оладьи в духовке, кабачковые оладьи с манкой, кабачковые оладьи с чесноком, как приготовить кабачковые оладьи, низкокалорийное

Овощные медальоны

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! Мой очередной кулинарный шедевр для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Овощные медальоны прекрасно подойдут для легкого перекуса, завтрака, полдника или ужина. Лёгкие и  сытные, прекрасный вариант для детского питания и не только. Read the rest of this entry »

Караси жареные в сметане

как приготовить карасей в сметане, караси в сметане рецепт фото, караси в сметане фото, караси жареные в сметане, приготовление карася в сметане, рецепт караси в сметане, рецепт приготовления карасей в сметане

Караси жареные в сметане

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! В день рыбака — только рыбные блюда.  Моя любимая речная рыба — карась, причём чем карась меньше, тем он вкуснее. Read the rest of this entry »

Макаронная запеканка в духовке

запеканка из макарон в духовке, запеканка из макарон с сыром, запеканка из макарон с яйцом, запеканка из макарон фото, запеканка из макаронных изделий, запеканка с грибами и макаронами, как приготовить макаронную запеканку, макаронная запеканка в духовке, макаронная запеканка рецепт с фото, макаронная запеканка с сыром, макаронная запеканка с яйцом, макаронная запеканка фото, рецепт запеканки из макарон, рецепт макаронной запеканки

Макаронная запеканка в духовке

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! Хочу предложить вам аппетитное и легко усваиваемое  блюдо из макарон с грибами. Эта запеканка будет лучшей закуской к вашему завтраку, обеду или ужину. Вот  необходимые продукты для приготовления запеканки:

  • 300 гр. макарон
  • 400 гр. грибов
  • 2 моркови
  • 4 сырых яйца
  • 100 гр. голландского сыра
  • 150 гр. сливочного масла
  • соль, перец
  • 1 головка репчатого лука
  • 100 гр. сметаны Read the rest of this entry »

Гренки с лососевым паштетом

Гренки с лососевым паштетом

Гренки с лососевым паштетом

Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! Позвольте предложить Вам вкусный и сытный завтрак. Эти греночки можно взять с собой на работу или положить ребёнку в школу. Read the rest of this entry »

«Розочки» из сёмги

Закуска из сёмги "Розочки"

Закуска из сёмги «Розочки»

Здравствуйте, посетители моего сайта! Продолжим готовить полезные и низкокалорийные блюда, а именно  из сёмги.

Семга – очень вкусная и легко усваиваемая рыба, которая должна присутствовать  как в рационе взрослого человека, так и ребенка. Обычно семгу мы употребляем в слабосоленом виде. Чтобы максимально сохранить  полезные вещества, лучше семгу не поджаривать на сковороде, а запекать в фольге, или на гриле. Read the rest of this entry »

Роллы в домашних условиях

Сейчас можно не только покупать роллы, но и делать их самим. И роллы в домашних условиях совсем не уступают по вкусу покупным! Роллы можно есть при диете и на посту так как они низкокалорийны. Начинку можно сделать любую, какая вам по душе, но самое главное — правильно приготовить рис, ведь это составляющее звено этого блюда. В общем, всё зависит от вашего вкуса и фантазии!

Роллы домашние с огурцом и крабовыми палочками

роллы, роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях

Ингредиенты:

- Рис (специальный или обычный)

- Нори 1 упаковка

- Уксус рисовый( 60 мл. на 250 гр. риса)

- Соевый соус

- Огурец 1 шт.

- Крабовые палочки 5 шт.

- Пищевая плёнка

- Циновка, но если ее нет, то можно использовать полотенце

Приготовление домашних ролл:

Начинка:

Для начинки я использовала огурец и крабовые палочки, которые разрезала вдоль тонкими полосочками. Вы можете придумать любую начинку!

Роллы:

1. Сначала приготовим рис. Его нужно тщательно промыть, а затем залить 1 стаканом воды и оставить на 30 минут. Лучше использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы рис не пригорел.

2. После того, как рис постоял 30 минут, отправляем его вариться. Не забывайте помешивать!

3. Когда рис уже готов, откидываем его на дуршлаг, промываем холодной водой и выкладываем в удобную для вас посуду.

4. В рис добавляем рисовый уксус для клейкости из расчёта 60 мл. на 250 гр. риса. Даем рису немного постоять.

5. Теперь можно приниматься за приготовление ролл.

6. На циновку или полотенце кладем сначала пищевую плёнку, затем нори (нори класть шероховатой поверхностью вверх). На нори выкладываем рис и разравниваем так, чтобы один край нори был пустой, при сворачивании в рулет он должен заклеиться.

7. Выкладываем начинку и закручиваем нори в рулет, а тот край, который был пустой, хорошо придавливаем.

8. Теперь нужно просто нарезать роллы. Нарезать нужно острым ножом. С одного рулета выходит примерно пять ролл.

Готовые роллы выкладываем на поднос или тарелку. Подаём с соевым соусом. Приятного аппетита!

Источник: stacys.ru

Овощной тортик

1 слой: жареные баклажаны;

2 слой : майонез с чесноком;

3 слой: зелень;

4 слой: кружочки помидор;

5 слой: сырный соус или просто натертый сыр;

6 слой: зелень.

Слои повторить.  Верхний слой: помидоры с сыром. Полученный тортик прогреть  в микроволновке в течении 2 минут.

Приятного аппетита!

Роллы по-монастырски

Роллы по-монастырски

Скорее всего, вы уже успели по достоинству оценить вкус и эстетику японской кухни, но почему бы не попробовать приготовить роллы в домашних условиях? Восток, дело тонкое, но приготовление этого блюда не такое уж хлопотное и мудреное дело, как может показаться на первый взгляд.

Готовить их можно абсолютно в любое время года и подавать в качестве основного или второго блюда, а сладкие роллы даже в качестве десерта. К тому же  это не только оригинальный, но и весьма полезный деликатес, содержащий минимум жира и калорий, но максимум витаминов и ценнейших минералов.

Попробуйте для разнообразия вместо очередного похода в суши-бар приготовить роллы в домашних условиях, а именно постные роллы по-монастырски!

 Ингредиенты для домашних роллов: 1 стакан круглозерного риса (подойдет обычный краснодарский рис, который прекрасно склеивается), 4 пластинки из сухих морских водорослей нори, соль, вода 2 стакана.


Для начинки:
огурец свежий – 1, перец болгарский — 1, морковь свежая – 1 , помидор — 1.
Также для начинки традиционно используется авокадо. Следует брать спелое авокадо, оно имеет нежный приятный вкус.  Спелость определить нетрудно – просто помните плод рукой. Если кожура немного продавливается, под ней мягко, то авокадо спелое.

Первым делом  отвариваем рис. Промывать его не обязательно, так он лучше будет склеиваться. Кастрюлю для варки риса желательно брать большую. Рис нужно бросить в кипящую подсоленную воду.
Варить под крышкой не открывая 20 минут сначала на среднем огне, затем убавляем огонь.  Оставляем  под крышкой ещё на 10 минут. Отваренный рис остужаем до комнатной температуры.
Теперь рис следует увлажнить рисовым уксусом, но это на ваше усмотрение.  Если у вас нет готового рисового уксуса — приготовьте его сами. Для этого возьмите 2 ст.л. винного уксуса, растворите в нем  0,5 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. соли.

Выкладываем на циновку (можно заменить плотной бумагой или картоном) или на разделочную доску лист нори гладкой стороной вниз.

Ложкой выкладываем на  нори рис, затем руками разравниваем слой риса по пластинке для этого смочите руки в воде с уксусом, рис не будет прилипать к рукам. Слой риса должен быть тонким. На противоположном краю нори следует оставить свободное место – оно понадобится для склеивания ролла.

Нарезаем огурец, перец, морковь, помидор  и авокадо соломкой. Выкладываем начинку поверх риса на некотором расстоянии от верхнего края листа с рисом.

Заворачиваем с помощью циновки или других подручных средств, обязательно хорошенько обжимаем для склеивания риса и начинки.

Готовую колбаску нарезаем острым ножом на 6-8 частей.

Сервируем: роллы, соевый соус, маринованнный имбирь, васаби. Но это на любителя!

Дети, как правило, уплетают не дожидаясь сервировки. Получается очень вкусно!

Кружки баклажан в томате с овощами

Кружки баклажан с овощами

На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов – 5,5 кг, репчатого лука – 500 г, моркови — 500 г, болгарского перца — 1 кг, петрушки и укропа – 20 г, соли – 100 г, сахара – 150 г, томатной уваренной массы – 1,8 г или свежих красных томатов – 3,7 кг, растительного масла – 500 г, горького и душистого молодого перца – по вкусу.

Баклажаны режут на кружки, посыпают солью и оставляют на полчаса. Затем тщательно промывают, обсушивают и обжаривают на растительном масле. Лук и морковь после чистки и резки также обжаривают. Добавляют болгарский перец и тушат 10 мин.

Томатный соус готовят следующим образом. Томаты моют, режут на части и варят на медленном огне 5-7 мин. Полученную массу  протирают через сито и уваривают до уменьшения объема на 1/3.
К уваренной массе добавляют сахар и соль, обжаренные овощи, горький черный молотый перец, душистый молотый перец, резаную зелень и обжаренные баклажаны. Тушат 10-15 мин аккуратно помешивая, в конце добавляют 1 ст.ложку уксусной эссенции и наполняют сухие стерилизованные банки. Закатывают, переворачивают вниз горлышком и хорошенько укутывают.

Подписывайтесь!

-->