Archive for the ‘Салаты из овощей’ Category

Салат «Обжорка»

Приветствую вас, посетители МоиРецепты.рф!

Предлагаю вашему вниманию необыкновенно вкусный салат «Обжорка». Я его назвала так, потому что сколько его не приготовь всегда оказывается мало.

Салат "Обжорка"

Салат «Обжорка»

Для «Обжорки» нам нужны 400 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 морковь, 200 г капусты (пекинской или белокачанной), 200 г крабовых палочек, 100 г копчёного сыра, 300 г фасоли, 100 г сухариков, майонез, соль. Как вы уже успели заметить в этом салате нет ни яиц, ни картошки. От этого салата вас не будет преследовать чувство тяжести, а только лёгкость и незабываемый вкус. Read the rest of this entry »

Салат по-французски

  блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

 Ингредиенты:

Картофель — 200 г

Лук красный —   1 шт

Помидоры — 250г

Перец болгарский, желтый  — 1шт

Изюм —   50г

Масло оливковое — 3 ст.ложки

Свежая зелень петрушки, укропа — по 1 пучку

Соль, перец молотый черный — по вкусу

Приготовление:

 Чтобы приготовить  салат по-французски, нужно картофель отварить, остудить.

Остывший картофель очистить от кожуры и нарезать его кубиками.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Красную луковицу очистить от кожуры, промыть под проточной водой, дать воде стечь и мелко порубить.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

 

Залить кипятком, добавить чайную ложку сахара и уксуса 9%.

 

 

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Изюм хорошенько промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Откинуть его на дуршлаг и обсушить его бумажным полотенцем.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Помидоры тоже вымыть, опустить на 30 секунд в кипяток, или выложить их в дуршлаг и сверху полить помидоры крутым кипятком. Очистить помидоры от кожицы.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

 

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Болгарский перец помыть, разрезать его пополам, удалить у него сердцевину и нарезать мякоть на кубики.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Зелень петрушки и укропа хорошенько промыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко порубить ее.

В глубокой миске перемешать кубики картофеля, красного лука, добавить изюм, помидоры, кубики болгарского перца и порубленную зелень.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить молотым перцем и добавить оливковое масло.

Выложить готовый салат в салатник и поставьте в холодильник на 20 минут.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Вот и готов наш вкусный  салат  по-французски,  который достойно украсит любой праздничный стол. Особенно этот салат понравится любителям здорового питания. Освежающие кубики сладкого перца, сластинка разбухшего изюма, помидоры и кубики картофеля, придают этому салату пикантный вкус. Я думаю ваши гости будут в восторге от этого салата и обязательно попросят у вас этот рецепт.

блюда из овощей, вкусный салат, низкокалорийное, постное блюдо, салат по французски, салат по французски рецепт

Салат с руколой и брынзой

rukola11

Итальянская гостья  рукола появилась на нашем столе сравнительно недавно, но уже успела завоевать популярность.  В состав этого растения входит целый комплекс полезных веществ:  клетчатка, углеводы, кальций, магний, витамины А, Е, К, С, витамины группы В, фосфор, марганец, белки. Частое употребление руколы оказывает просто чудодейственное действие на организм. Так  чем же полезна рукола? Read the rest of this entry »

Салат «Вега»

 

Салат "Вега"

Салат «Вега»

Ингредиенты:

пекинская капуста — 300 г, кукуруза — 200 г, фасоль — 200 г, помидор — 1 шт., огурец — 1 шт., авокадо — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., кинза, кунжутное семя, оливковое масло — 1 ст.л., соль по вкусу или приправа для салатов.

Способ приготовления:

Помидор и огурец нарезать полудольками, измельчить пекинскую капусту, перец и авокадо. В овощи добавить кукурузу и фасоль, зелень, оливковое масло. Сверху посыпать кунжутными семечками.

 

Салат "Вега"

Салат «Вега»

 

Салат с фасолью и помидорами

Салат с фасолью и помидорами

Салат с фасолью и помидорами

Ингредиенты:
Китайский салат (пекинская капуста) — 200 г; помидоры красные — 200 г; огурец свежий — 1, кукуруза консервированная — 300 г; фасоль красная в собственном соку — 300 г; чеснок (дольки) — 2 шт; кетчуп — 50 г; майонез — 50 г.

Салат с фасолью и помидорами

Салат с фасолью и помидорами

Способ приготовления:
Китайский салат тонко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (постный «Слобода»). Или как вариант, салат можно заправить оливковым маслом. Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте.

Постный салат «Кашемир»

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

Постный салат «Кашемир» 

Ингредиенты:
Молодые кабачки – 400 г; лук репчатый – 2 головки; помидоры – 3 шт;  яблоки – 1-2 шт; масло растительное – 4 ст. ложки; зелень петрушки и/или укропа; соль – по вкусу; перец черный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенные кабачки нарежьте брусочками, помидоры – некрупными кусками.
Нарежьте лук полукольцами и поджарьте на растительном масле.

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото
Добавьте кабачки.

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

постные салаты с фото

Через 10 минут помидоры и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками.

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

постные салаты рецепты

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

Тушите до мягкости, но так, чтобы овощи не разварились.

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

Постные салаты

Поперчите, посолите, охладите.

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

Постный салат «Кашемир»

Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.

постные салаты, постные салаты рецепты, постные салаты с фото

Постный салат «Кашемир»

Салат «Праздничный цветок»

Салат "Праздничный цветок"

Вам понадобится: 2 — 3 свежих помидора, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, зеленый лук, 100 г вареной колбасы, 1 свежий огурец, зеленый горошек, соль,  майонез.

Твердый сыр и свежий огурец нарезать мелкими кубиками. Мелко порезать зеленый лук, яйца, вареную колбасу натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и выложить в середину блюда. Сверху обсыпать зеленым горошком.

Помидоры нарезать полукружиями и разложить вокруг салата. Из помидора сделать розочку, или как вариант ромашку из белков яиц, поместить в середину салата.

Приятного аппетита! Такой «цветок» украсит любое торжество.

 

 

Салат с пекинской капустой

Салат с пекинской капустой

Ингредиенты: 1 небольшой вилок пекинской капусты, 2 помидора, 1 свежий огурец, зеленый горошек, оливковое масло, приправа для овощных салатов.

Способ приготовления: Пекинскую капусту нарезать соломкой и немножко перетереть с приправой, солью и сахаром (по щепотке). Нарезать огурец полукольцами, помидоры дольками. Добавить к капусте. Заправить оливковым маслом. Сверху украсить зеленым горошком и зеленью.

Салат грибной

Салат грибной

Надо: 3 картофелины, 100 г ассорти из маринованных грибов, 1 луковица ( салатная), зелень, 2 маринованных огурца, 1 морковь, растительное масло, приправа для овощных салатов.

Как приготовить:

Отварить картофель, остудить его и порезать кубиками (1 на 1 см).

В картофель добавить нарезанные лук, грибы, морковь, огурцы. Полить оливковым маслом, посыпать приправой.

Все ингредиенты тщательно перемешать, украсить мелко нарезанной зеленью (можно замороженной).

Салат Семь пятниц

Состав:

2 большие картофелины

3-4 средних морковок

1-2 столовые свеклы

2 большие луковицы

3-4 яйца куриные

3-4 яблока, лучше кислых сортов

100 гр. твердого сыра

Чайная ложка БЕЗ ВЕРХА соли

Майонез (приблизительно 500 гр.)

Картофель, морковь и столовую свеклу отварить до полной готовности. С овощей снять кожуру. Куриные яйца, отваренные вкрутую, нужно очистить от скорлупы.

Картофель, морковь, столовую свеклу, яблоки и твердый сыр нужно натереть на мелкой (но не самой) терке. У натертого яблока слегка отжать сок. Яйца и репчатый лук нашинковать меленько.

Взять большую плоскую тарелку и на нее выкладывать слоями.

Первый слой – это отварной картофель. Выложили, разровняли и смазали майонезом.

Второй слой – отварная морковь. Выложили, разровняли, немного посолили и смазали майонезом.

Третий слой – лук. Выложили, разровняли, посолили и смазали майонезом.

Четвертый слой – яблоко. Выложили, разровняли, смазали майонезом.

Пятый слой – яйца. Выложили, разровняли, аккуратно смазали майонезом.

Шестой слой – твердый сыр. Выложили, разровняли, смазали майонезом.

И последний седьмой слой – столовая свекла. Выложили, разровняли и слегка смазали майонезом.

 Украсить листьями петрушки. Салат должен настояться в холодильнике 6 часов.

 

Подписывайтесь!

-->