Здравствуйте, посетители МоиРецепты.рф! Заварите ароматный чай или крепкий кофе и дополните своё чаепитие хрустящим и воздушным печеньем. Похрустим всей семьёй домашним хворостом? Тогда этот замечательный рецепт для Вас!
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Сметана – 3 ст.л.
Сода, соль — щепотка
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 3 ст. ложки
Водка – 2 ст. ложки
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл
Приготовление:
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и ванилином.
Добавляем сметану, водку (я добавила коньяк) и хорошенько все перемешиваем.
Добавляем в тесто по щепотке соды и соли, ванилина.
В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться довольно-таки крутым (не должно прилипать к рукам).
Делим тесто на 2 равные части. Каждую часть тонко раскатываем. С одной части вырезаем формочкой для печенья звёздочки.
Другую часть нарезаем небольшими треугольниками. По двум ребрам треугольника делаем небольшие надрезы.
В сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его до появления пузырьков. В кипящее масло опускаем хворост по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета.
Затем вынимаем шумовкой на салфетку, чтобы удалить излишки масла, а уже потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного Вам чаепития!
Оставить комментарий