Запеканка является блюдом, которое дает безграничные возможности для полета фантазии повара. Это и неудивительно, ведь для приготовления можно использовать любые продукты. Это может быть мясо, рыба, птица, макароны, картофель, крупы, грибы, сыры, творог. Ингредиенты можно дополнять, создавая прекрасные сочетания для сытного и ароматного блюда. Но самая вкусная из всех запеканок – это запеканка с горбушей.
Нам нужно: 1 банка консервированной горбуши, 1 кг отварного картофеля, 250 г сметаны 20%, 3 ст.ложки майонеза, 400 г свежих шампиньонов или вешенок, 2 крупные моркови, 2 луковицы, 150 г российского сыра.
Запеканку собираем слоями:
1 слой — картофель нарезанный кружочками;
2 слой — горбуша;
3 слой — поджаренные лук, морковь, грибы;
4 слой — майонез, смешанный со сметаной;
5 слой — сыр за 5 минут до готовности.
Если у вас глубокая форма для запекания, слои можно повторить. Время приготовления 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Оставить комментарий