Холодный свекольник на кефире

вкусный свекольник, как готовить холодный свекольник, рецепт приготовления свекольника холодного, рецепт свекольника холодного с фото, свекольник на кефире, свекольник рецепт, свекольник холодный, свекольник холодный на кефире рецепт, холодный суп свекольник
Холодный свекольник на кефире

Здравствуйте,  посетители МоиРецепты.рф! Сегодня на обед приготовила свекольник — самый легкий в приготовлении холодный суп. Главный ингредиент — свёкла. Я использовала  молодую свёклу, потому что свекольник из нее получается более вкусный. Также в свекольник добавляют квас или кефир, я остановилась на последнем. Этот вкусный свекольник с яйцом на кефире прекрасно подойдет для летнего обеда, а также его можно подать в качестве легкого ужина.Готовить этот суп одно удовольствие — все нарезал, заправил и все — суп готов. Затраты времени на него — 15 минут. Спешу поделиться с вами  рецептом холодного свекольника на кефире.

Чтобы приготовить свекольник  на кефире нам понадобится:

свекла — 2 шт.
огурец — 2 шт.
яйцо — 3 шт.
зеленый лук — 1 пучок
укроп — 1 пучок
кефир — 1 л
сметана — 100 г
лимонная кислота — на кончике ч.л.
соль — по вкусу

Как приготовить свекольник  на кефире:

1. Сырую свёклу очищаем,  натираем  на крупной терке и заливаем водой. Воды надо налить так, чтобы она была на 1 см выше свеклы. Ставим свеклу вариться.
Как только вода закипит, добавляем лимонную кислоту и варим  10 минут. Оставим отвар со свеклой остужаться.

вкусный свекольник, как готовить холодный свекольник, рецепт приготовления свекольника холодного, рецепт свекольника холодного с фото, свекольник на кефире, свекольник рецепт, свекольник холодный, свекольник холодный на кефире рецепт, холодный суп свекольник
Приготовление свекольника холодного

2. Огурцы моем и нарезаем кубиками.
3. Отваренные яйца чистим и режем кубиками.

вкусный свекольник, как готовить холодный свекольник, рецепт приготовления свекольника холодного, рецепт свекольника холодного с фото, свекольник на кефире, свекольник рецепт, свекольник холодный, свекольник холодный на кефире рецепт, холодный суп свекольник
Рецепт приготовления свекольника холодного

4. В остывший свекольный бульон добавляем яйца, огурцы и мелко нарезанную зелень.

вкусный свекольник, как готовить холодный свекольник, рецепт приготовления свекольника холодного, рецепт свекольника холодного с фото, свекольник на кефире, свекольник рецепт, свекольник холодный, свекольник холодный на кефире рецепт, холодный суп свекольник
Рецепт свекольника холодного

5. Добавляем кефир и хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус, при необходимости солим. Ставим приготовленный суп  в холодильник на 1 час.

вкусный свекольник, как готовить холодный свекольник, рецепт приготовления свекольника холодного, рецепт свекольника холодного с фото, свекольник на кефире, свекольник рецепт, свекольник холодный, свекольник холодный на кефире рецепт, холодный суп свекольник
Свекольник холодный рецепт с фото

6. В свекольник по желанию можно добавить сметану.

вкусный свекольник, как готовить холодный свекольник, рецепт приготовления свекольника холодного, рецепт свекольника холодного с фото, свекольник на кефире, свекольник рецепт, свекольник холодный, свекольник холодный на кефире рецепт, холодный суп свекольник
Свекольник на кефире

Легкий свекольник  на кефире готов.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*